docs: update Go map implementation for Go 1.24 (#1974)

* docs: update Go map implementation for Go 1.24

* docs: keep Swiss Table wording unlinked across translations

* docs(ja): align open addressing terminology with the chapter

docs/chapter_hashing/hash_collision.md

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 - Python 采用开放寻址。字典 `dict` 使用伪随机数进行探测。
 - Java 采用链式地址。自 JDK 1.8 以来，当 `HashMap` 内数组长度达到 64 且链表长度达到 8 时，链表会转换为红黑树以提升查找性能。
-- Go 采用链式地址。Go 规定每个桶最多存储 8 个键值对，超出容量则连接一个溢出桶；当溢出桶过多时，会执行一次特殊的等量扩容操作，以确保性能。
+- Go 1.24 起，内置 `map` 默认采用基于 Swiss Table 的开放寻址实现。Go 1.23 及更早版本采用链式地址，每个桶最多存储 8 个键值对，超出容量时连接溢出桶。