ci: gate v3 release on version value changes (#7052)

Co-authored-by: DDSRem <1448139087@qq.com>

docs/development-setup.md

@@ -215,6 +215,8 @@ uvx --from pip-audit pip-audit \
 Docker 镜像直接基于官方基础镜像构建，只安装应用运行所需的系统依赖；不运行镜像漏洞扫描，
 也不为扫描结果刷新系统包、删除基础镜像自带工具或维护漏洞忽略清单。正式版和 Beta 均直接构建
 并发布标准版与 free-threaded 版的双架构镜像。应用锁定依赖仍按上述流程审计。
+`v3` 分支自动发布仅在 `version.py` 的 `APP_VERSION` 或 `FRONTEND_VERSION` 值发生变化时运行；
+只修改该文件的说明文字不会重建正式镜像。维护者仍可通过手动触发正式发布工作流重建当前版本。
 
 ### 6. Contributor 提交准备